メタボの情報

　メタボリック・シンドローム（内臓脂肪症候群）対策など近年の健康志向の高まりを受け、京都の酒類メーカーが、カロリーや糖質を抑えた高機能商品の開発、販売を強化している。

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2008031900045&genre=B1&area=K10

　この分野で先行しているビール類に続けと、糖質を減らした清酒を投入したり、特長を強調するラベルの採用などで、需要の掘り起こしを図っている。

　月桂冠（京都市伏見区）は、糖質を抑えた日本酒「超淡麗辛口」を今月１０日に発売した。酵母の発酵力を高めるなどした新製法で、従来手法と比べ糖質を８５％カットしたという。参考小売価格は９００ミリリットルが７５２円、２００ミリリットルが１６８円で、計５４万本の年間販売を目指している。

　黄桜（同）は、昨年９月に投入した日本酒「呑（どん）　胚芽（はいが）の底力」が好調。糖質を半減しつつ、アミノ酸の一種「ギャバ」を６０％増やすことで清酒本来の味わいも強調し、販売量は従来製品との前年対比で８割増しとなっている。９００ミリリットルのみで、参考小売価格は７４３円。「日本酒でも消費者に健康志向などでうまくアピールできれば、市場成長の可能性はある」（営業推進部）とする。

　宝酒造は、焼酎のウーロン割りやウコン割りなど糖質を含まない３製品のパッケージに今月１１日から「糖質０」を表示し、健康志向の商品を強調している。

　また、同社では炭水化物や糖質が少ない既存の辛口チューハイ商品の販売量が昨年４－１２月で前年同期比１３・６％増と伸長している。「４月からはメタボ対策の特定健診が始まるなど、健康意識は一層高まるとみられ、健康志向に合う従来商品の特長を積極的にアピールしたい」（広報課）としている。